“金佰年”在经过一段时期的市场试水阶段过后，成功地探索出适合中国餐饮市场的韩餐经营之路。“金佰年”在全国首推替投资商支付店面租金经营模式，创业初期，推出“我出租金，您开店”的优惠活动，使投资商真正实现零风险经营。比如，开设一家经营面积50平米左右的经济店，在签订加盟合同时，总部即该支付当月租金2000元；开业30天后，当月购原料、包装、餐具等达5000元，总部支付下月租金（超过部分或不足5000元累计下月计算）。
据国家统计局统计数字显示：2005年，国人花在快餐上的钱已经突破千亿元大关，国人在快餐上的消费比电影、书籍、杂志、报纸、音响、唱片上的总和还要多。十几年来，中国快餐业以 20% 以上的速度增长，快餐业的营业额已占据整个餐饮业营业额的 40% 。专家预测，21世纪的中国将是世界最大的快餐市场，快餐必将成为跨世纪的热门产业！
韩国专家不断发表研究成果，由于韩国美食的选材和料理方法遵循绿色之道，已经试验证实了韩餐的许多食疗效果。如酱汤对高血压和心脏病有很好的预防效果；泡菜能治疗禽流感和其他禽类疾病；拌饭有减肥、抗癌、防止皮肤老化的作用。在韩国科技部的支持下，韩国生物学教授最近还从泡菜中分离出无毒抗生素。由此可见，这股“韩流”确实有其肆虐的道理。
